Curso de Panes Clásicos sin Gluten
Domina las técnicas para crear panes con miga perfecta y corteza dorada, guiado paso a paso por expertos panaderos.
👥 +8.000 alumnos
⭐ Reseñas positivas
🛡️ 14 días de garantía
♾️ Acceso de por vida
Pago 100% seguro · Soporte de la profesora · Comunidad de alumnos
Lo que dicen nuestros alumnos
Historias reales de personas que ya disfrutan del pan sin gluten hecho en casa.
Tu historia de éxito puede estar aquí
Más de 8.000 alumnos ya disfrutan de hornear panes sin gluten perfectos en casa.
Pago 100% seguro · Acceso de por vida · Soporte de la profesora
Resultados reales de nuestros alumnos
Corteza crujiente, miga aireada y sabor que convence.
Manena Torres
Pan de semillas
Yamy
Panecillos sin gluten
Cristina Llorente
Pan de trigo sarraceno
Mariela García
Hogaza sin gluten
Aguilar Lorena
Focaccia sin gluten
Leticia Romero
Pan de semillas
Marisol Gómez
Pan de trigo sarraceno
Marisol Gómez
Pizza sin gluten
Recetas para todos
Descubre panes deliciosos que todos pueden disfrutar, sin comprometer el sabor ni la textura tradicional.
Sin Gluten
Recetas 100% libres de gluten, perfectas para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
Sin Lácteos
Totalmente libres de leche, mantequilla y cualquier derivado lácteo.
100% Vegano
Sin ingredientes de origen animal. Panes éticos, sostenibles y deliciosos.
Lo que vas a cocinar
Una muestra de recetas del curso y su resultado final.
Imagina el aroma de estos panes caseros recién horneados en tu mesa
Baguettes crujientes, focaccias esponjosas, bagels y pita. Todo explicado paso a paso para que siempre te salgan perfectos.
Pago 100% seguro · Acceso de por vida · Soporte de la profesora
¿Qué aprenderás?
Un programa estructurado paso a paso para dominar la panadería sin gluten desde los fundamentos hasta las recetas más avanzadas.
4
Módulos
20
Lecciones
12+
Recetas
Fundamentos
6 lecciones
- 1Bienvenida al curso
- 2Utensilios esenciales
- 3Harinas y aglutinantes
- 4Agua y sal perfecta
- 5Levaduras y gasificantes
- 6Pasos para un buen pan
Panes Tradicionales
5 lecciones
- 7Baguette tradicional
- 8Baguette con semillas
- 9Ciabatta moderna
- 10Ciabatta clásica
- 11Ciabatta mediterránea
Panes Planos
5 lecciones
- 12Focaccia con romero
- 13Focaccia mediterránea
- 14Focaccia garden
- 15Naan clásico y con ajo
- 16Naan de queso
Panes Especiales
4 lecciones
- 17Tortillas de maíz
- 18Pan de pita
- 19Bagel artesanal
- 20Cierre del curso
Lo que incluye
Todo lo que necesitas para dominar recetas sin gluten con resultados consistentes.
Soporte de la profesora
Resuelve dudas con respuestas claras mientras avanzas en el curso.
Comunidad activa
Comparte avances, recibe feedback y aprende junto a otros alumnos.
Certificado
Recibe tu certificado al completar todas las lecciones y prácticas.
Clases en video
Más de 2 horas de contenidos en alta definición.
+20 recetas
Baguettes, ciabattas, focaccias, bagels, pita, naan y más.
Subtítulos
Audio en español con subtítulos para mayor claridad.
Todo lo que necesitas en un solo curso
Clases guiadas en video, recetas probadas, soporte directo y certificado. Todo paso a paso para que avances con confianza.
Pago 100% seguro · Acceso de por vida · Soporte de la profesora
Quién imparte el curso
Docencia clara, base técnica sólida y una filosofía práctica para disfrutar de cocinar.
Alejandra Schvartz
Docente de panadería y cocina saludable · Autora
Pedagoga de formación y cocinera por vocación. Tras años estudiando cocina, repostería y panadería —con y sin gluten—, hoy imparte cursos, asesorías y showcookings. Su enfoque es simple y exigente a la vez: técnica clara, ingredientes accesibles y práctica guiada para que vuelvas a disfrutar de cocinar y llenes tu casa de buen pan.
Cómo funciona
01
Inscríbete en 1 minuto
Pago seguro con tarjeta. Acceso inmediato al confirmar.
02
Accede al aula online
Clases guiadas en video y soporte personalizado.
03
Cocina paso a paso
Sigue recetas y técnicas hasta dominar cada pan.
04
Disfruta los resultados
Comparte tus panes y repite clases cuando quieras.
Tu primer pan en tres pasos
Te inscribes, entras al aula y sigues las recetas. Tan simple como eso.
Pago 100% seguro · Acceso de por vida · Soporte de la profesora
Comunidad y acompañamiento
Más que un curso: una comunidad activa donde nunca estarás solo en tu camino hacia el pan perfecto.
Comunidad
Acceso a nuestra comunidad de +1,000 miembros activos compartiendo recetas y experiencias.
Acompañamiento Directo
La profesora Alejandra responde personalmente tus dudas y te guía paso a paso.
Respuesta Rápida
Obtén respuestas en 24-48 horas. No te quedes con dudas sobre tus masas.
Preguntas frecuentes
¿Es un pago único o una suscripción mensual?
Es un único pago. No hay mensualidades ni cargos recurrentes.
¿Por cuánto tiempo tendré acceso al curso?
Con ese pago único tienes acceso de por vida a todas las lecciones, la comunidad y el soporte.
¿Tienen garantía de devolución?
Sí. Tienes 14 días de garantía: si el curso no es lo que esperabas, te devolvemos el 100% de tu dinero, sin complicaciones.
¿Es 100% apto para celíacos?
Sí, todas las recetas están libres de gluten y se explican técnicas para evitar la contaminación cruzada. Además, son sin lácteos y veganas.
¿Los panes quedan esponjosos y con corteza crujiente como los tradicionales?
Sí. Con las técnicas del curso conseguirás miga aireada y corteza dorada. Muchos alumnos cuentan que en casa no notan la diferencia.
¿Recibo certificado al terminar?
Sí, al finalizar obtendrás un certificado digital a tu nombre.
¿Qué pasa si no tengo tiempo ahora?
No pasa nada. El acceso es de por vida, así que puedes empezar cuando quieras y avanzar a tu propio ritmo.
¿Puedo ver el curso desde el celular o tablet?
Sí, puedes acceder desde computadora, celular o tablet, siempre que tengas conexión a internet.
¿Necesito experiencia previa en panadería?
No. El curso está pensado para empezar desde cero y avanzar paso a paso.
¿Qué utensilios necesito?
Lo básico: bowl, espátula, balanza digital y horno. La batidora ayuda, pero muchas recetas pueden hacerse a mano.
¿Qué harinas usan y dónde las consigo?
Trabajamos con harinas accesibles y aglutinantes naturales. Hay una lección específica de harinas y no usamos mezclas comerciales: aprenderás a crear tus propias fórmulas.
¿Cuándo inicia y qué horarios tiene?
El acceso se activa al instante tras la compra. No hay horarios: estudias cuando te venga mejor.
¿Cómo está estructurado y qué tipo de soporte dan?
Son 4 módulos con 20 lecciones en video HD. Tendrás soporte de la profesora y del equipo, comunidad activa y respuesta a consultas en 24–48 horas.
¿Puedo comprar desde mi país y qué medios de pago aceptan?
Sí, el curso es 100% online y se puede comprar desde cualquier país. Puedes pagar de forma segura con tarjeta (Visa, Mastercard, American Express) o PayPal. Por ahora no están disponibles métodos locales como Oxxo, Mercado Pago o transferencias.
¿Quieres hornear panes sin gluten en casa?
Más de 8,000 alumnos ya disfrutan de nuestras recetas paso a paso.
Pago 100% seguro · Acceso de por vida · Soporte de la profesora