Módulo 1. Introducción
Lección 1. Bienvenida
Lección 2. Ingredientes
Lección 3. Utensilios
Módulo 2. Empanada Gallega
Lección 4. Relleno sabor a mar
Lección 5. Masa tradicional
Lección 6. Montaje y cocción
Módulo 3. Empanadas argentinas
Lección 7. Relleno de humita
Lección 8. Relleno criollo
Lección 9. Masa y masa hojaldrada
Lección 10. Montaje y cocción
Módulo 4. Empanadas turcas: Börek y burekas
Lección 11. Relleno de espinaca
Lección 12. Masa brick y masa filo
Lección 13. Montaje y cocción
Módulo 5. Empanada india: Samosas
Lección 14. Relleno al curry
Lección 15. Masa especiada
Lección 16. Montaje y cocción
Módulo 6. Empanada árabe: Fatay
Lección 17. Relleno especiado
Lección 18. Masa fermentada
Lección 19. Montaje y cocción
Módulo 7. Empanada colombiana
Lección 20. Relleno mechado
Lección 21. Masa de harina de maíz
Lección 22. Montaje y cocción
Módulo 8. Empanada asiática: Gyozas
Lección 23. Relleno de verduras
Lección 24. Masa de harina de arroz
Lección 25. Montaje y cocción
Módulo 9. Cierre
Lección 26. Despedida