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Pago seguro y acceso inmediato al curso.
Curso de Panadería sin Gluten
Panes esponjosos, sin gluten y sin lácteos. Fermentación natural y masa madre, explicado paso a paso con ingredientes fáciles de encontrar.
✅ Curso 100% online
🎥 Clases en video HD
⚡ Acceso inmediato
🏆 +10.000 estudiantes
🛡️ 30 días de garantía
♾️ Acceso de por vida
🔒 Pago 100 % seguro. Tus pagos están protegidos en todo momento.
Cómo funciona
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Aprende a tu ritmo
Clases en video HD, sin fechas fijas ni horarios.
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Cocina paso a paso
Sigue las lecciones y domina cada técnica.
04
Disfruta los resultados
Acceso de por vida y certificado incluido.
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Oferta especial: $29
válida hasta el 13 de noviembre
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Pago único · Acceso de por vida
El precio original del curso era de $170
Moneda:
🛡️ Garantía 30 días
Si el curso no te encanta, te devolvemos el dinero. Sin preguntas.
Lo que vas a cocinar
Una muestra de recetas del curso y su resultado final.
⭐⭐⭐⭐⭐
+300 Reseñas con 5 estrellas
Más de 10.000 estudiantes satisfechos. Historias reales de personas que ya disfrutan del pan sin gluten hecho en casa.
Resultados reales de nuestros estudiantes
Corteza crujiente, miga aireada y sabor que convence.
Manena Torres
Pan de semillas
Yamy
Panecillos sin gluten
Cristina Llorente
Pan de trigo sarraceno
Mariela García
Hogaza sin gluten
Aguilar Lorena
Focaccia sin gluten
Leticia Romero
Pan de semillas
Marisol Gómez
Pan de trigo sarraceno
Marisol Gómez
Pizza sin gluten
¿Qué aprenderás?
Un programa estructurado paso a paso para dominar la panadería sin gluten desde los fundamentos hasta las recetas más avanzadas.
Introducción
- 1Bienvenida al curso
- 2Sin gluten: ¿una moda?
- 3El gluten: qué es y dónde se encuentra
- 4Qué es el pan y breve historia
- 5Utensilios necesarios
Ingredientes
- 6Las harinas
- 7Aglutinantes y almidones
- 8El agua
- 9La sal
- 10Las levaduras
Masa madre
- 11Consideraciones generales
- 12Cómo elaborar masa madre
Técnica básica
- 13Pasos para elaborar un pan
- 14La fórmula del panadero
Masa directa
- 15Pan de trigo sarraceno y arroz
- 16Pan de arroz
- 17Pan multicereales con semillas
Masa indirecta
- 18Pan con poolish
- 19Pan con masa madre
- 20Pan con masa madre sin trigo sarraceno
Panes de semillas
- 21Pan de quinoa
- 22Pan de trigo sarraceno
Panes enriquecidos
- 23Pan de chocolate
- 24Panes con tubérculos
- 25Pan de hamburguesas
Panes planos
- 26Pizza
- 27Coca de verduras
Lo que incluye
Todo lo que necesitas para dominar recetas sin gluten con resultados consistentes.
Soporte de la profesora
Resuelve dudas con respuestas claras mientras avanzas en el curso.
Comunidad activa
Comparte avances, recibe feedback y aprende junto a otros alumnos.
Certificado
Recibe tu certificado al completar todas las lecciones y prácticas.
Clases en video
Más de 2 horas de contenidos en alta definición.
+28 lecciones
Pan con masa madre, pan multicereales, pan de quinoa y más.
Subtítulos
Audio en español con subtítulos para mayor claridad.
Recetas para todos
Descubre panes deliciosos que todos pueden disfrutar, sin comprometer el sabor ni la textura tradicional.
Sin Gluten
Recetas 100% libres de gluten, perfectas para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
Sin Lácteos
Totalmente libres de leche, mantequilla y cualquier derivado lácteo.
100% Vegano
Sin ingredientes de origen animal. Panes éticos, sostenibles y deliciosos.
Comunidad y acompañamiento
Más que un curso: una comunidad activa donde nunca estarás solo en tu camino hacia el pan perfecto.
Comunidad
Acceso a nuestra comunidad de +1,000 miembros activos compartiendo recetas y experiencias.
Acompañamiento Directo
La profesora Alejandra responde personalmente tus dudas y te guía paso a paso.
Respuesta Rápida
Obtén respuestas en 24-48 horas. No te quedes con dudas sobre tus masas.
Quién imparte el curso
Docencia clara, base técnica sólida y una filosofía práctica para disfrutar de cocinar.
Alejandra Schvartz
Docente de panadería y repostería · Autora
Pedagoga de formación y cocinera por vocación. Tras años estudiando cocina, repostería y panadería —con y sin gluten—, hoy imparte cursos, asesorías y showcookings. Su enfoque es simple y exigente a la vez: técnica clara, ingredientes accesibles y práctica guiada para que vuelvas a disfrutar de cocinar y llenes tu casa de buen pan.
Preguntas frecuentes
¿Es un pago único o una suscripción mensual?
Es un único pago. No hay mensualidades ni cargos recurrentes.
¿Por cuánto tiempo tendré acceso al curso?
Con ese pago único tienes acceso de por vida a todas las lecciones, la comunidad y el soporte.
¿Tienen garantía de devolución?
Sí. Tienes 30 días de garantía: si el curso no es lo que esperabas, te devolvemos el 100% de tu dinero, sin complicaciones.
¿Es 100% apto para celíacos?
Sí, todas las recetas están libres de gluten y se explican técnicas para evitar la contaminación cruzada. Además, son sin lácteos y veganas.
¿Los panes quedan esponjosos y con corteza crujiente como los tradicionales?
Sí. Con las técnicas del curso conseguirás miga aireada y corteza dorada. Muchos alumnos cuentan que en casa no notan la diferencia.
¿Recibo certificado al terminar?
Sí, al finalizar obtendrás un certificado digital a tu nombre.
¿Qué pasa si no tengo tiempo ahora?
No pasa nada. El acceso es de por vida, así que puedes empezar cuando quieras y avanzar a tu propio ritmo.
¿Puedo ver el curso desde el celular o tablet?
Sí, puedes acceder desde computadora, celular o tablet, siempre que tengas conexión a internet.
¿Necesito experiencia previa en panadería?
No. El curso está pensado para empezar desde cero y avanzar paso a paso.
¿Qué utensilios necesito?
Lo básico: bowl, espátula, balanza digital y horno. La batidora ayuda, pero muchas recetas pueden hacerse a mano.
¿Qué harinas usan y dónde las consigo?
Trabajamos con harinas accesibles y aglutinantes naturales. Hay una lección específica de harinas y no usamos mezclas comerciales: aprenderás a crear tus propias fórmulas.
¿Cuándo inicia y qué horarios tiene?
El acceso se activa al instante tras la compra. No hay horarios: estudias cuando te venga mejor.
¿Cómo está estructurado y qué tipo de soporte dan?
Son 10 módulos con 28 lecciones en video HD. Tendrás soporte de la profesora y del equipo, comunidad activa y respuesta a consultas en 24–48 horas.
¿Puedo comprar desde mi país y qué medios de pago aceptan?
Sí, el curso es 100% online y se puede comprar desde cualquier país. Puedes pagar de forma segura con tarjeta (Visa, Mastercard, American Express) o PayPal. Por ahora no están disponibles métodos locales como Oxxo, Mercado Pago o transferencias.
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El precio original del curso era de $170
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