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Pago seguro y acceso inmediato al curso.
Curso de Pasta Fresca sin Gluten
Pasta casera con textura perfecta para moldear o rellenar. Sin gluten, sin lácteos y sin huevo, con ingredientes fáciles de encontrar.
✅ Curso 100% online
🎥 Clases en video HD
⚡ Acceso inmediato
🏆 +8.000 estudiantes
🛡️ 30 días de garantía
♾️ Acceso de por vida
🔒 Pago 100 % seguro. Tus pagos están protegidos en todo momento.
Cómo funciona
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Aprende a tu ritmo
Clases en video HD, sin fechas fijas ni horarios.
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Cocina paso a paso
Sigue las lecciones y domina cada técnica.
04
Disfruta los resultados
Acceso de por vida y certificado incluido.
Empieza hoy mismo
Oferta especial: $26
válida hasta el 16 de marzo
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Pago único · Acceso de por vida
El precio oficial de este curso en nuestra web es de $80
Moneda:
🛡️ Garantía 30 días
Si el curso no te encanta, te devolvemos el dinero. Sin preguntas.
Lo que vas a cocinar
Una muestra de recetas del curso y su resultado final.
⭐⭐⭐⭐⭐
+300 Reseñas con 5 estrellas
Más de 8.000 estudiantes satisfechos. Historias reales de personas que ya disfrutan del pan sin gluten hecho en casa.
Resultados reales de nuestros estudiantes
Corteza crujiente, miga aireada y sabor que convence.
Manena Torres
Pan de semillas
Yamy
Panecillos sin gluten
Cristina Llorente
Pan de trigo sarraceno
Mariela García
Hogaza sin gluten
Aguilar Lorena
Focaccia sin gluten
Leticia Romero
Pan de semillas
Marisol Gómez
Pan de trigo sarraceno
Marisol Gómez
Pizza sin gluten
¿Qué aprenderás?
Un programa estructurado paso a paso para dominar la pasta sin gluten desde los fundamentos hasta las recetas más avanzadas.
Introducción
- 1Bienvenida
- 2Utensilios
- 3Ingredientes
Salsas
- 4Arrabiata
- 5Pesto genovés/pesto rosso
- 6Salsa Alfredo
- 7Salsa de trufas
- 8Salsa funghi
- 9Caponata siciliana
- 10Salsa pad thai
Masas
- 11Masa para pasta sin gluten
- 12Masas de colores
- 13Cocción, secado y conservación
Pastas frescas
- 14Laminado con máquina y a mano
- 15Pasta larga: tagliatelle, pappardelle, fettuccini
- 16Pasta corta: Fusilli, farfalle, garganelli, gnocchetti
- 17Pasta extruida: espaguetis, noodles
Pastas rellenas
- 18Relleno pera y nueces
- 19Relleno espinaca y cebolla
- 20Salsa Bechamel
- 21Ravioli, tortellini, cappelletti
- 22Lasagna y cannelloni
- 23Ñoquis
Cierre
- 24Despedida
Lo que incluye
Todo lo que necesitas para dominar recetas sin gluten con resultados consistentes.
Soporte de la profesora
Resuelve dudas con respuestas claras mientras avanzas en el curso.
Comunidad activa
Comparte avances, recibe feedback y aprende junto a otros alumnos.
Certificado
Recibe tu certificado al completar todas las lecciones y prácticas.
Clases en video
Más de 2 horas de contenidos en alta definición.
+24 lecciones
Ñoqui, Canelones rellenos, Espaguetis, Ravioli, y más.
Subtítulos
Audio en español con subtítulos para mayor claridad.
Recetas para todos
Descubre panes deliciosos que todos pueden disfrutar, sin comprometer el sabor ni la textura tradicional.
Sin Gluten
Recetas 100% libres de gluten, perfectas para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
Sin Lácteos
Totalmente libres de leche, mantequilla y cualquier derivado lácteo.
100% Vegano
Sin ingredientes de origen animal. Pasta Fresca ética, sostenible y deliciosa.
Comunidad y acompañamiento
Más que un curso: una comunidad activa donde nunca estarás solo en tu camino hacia el pan perfecto.
Comunidad
Acceso a nuestra comunidad de +1,000 miembros activos compartiendo recetas y experiencias.
Acompañamiento Directo
La profesora Alejandra responde personalmente tus dudas y te guía paso a paso.
Respuesta Rápida
Obtén respuestas en 24-48 horas. No te quedes con dudas sobre tus masas.
Quién imparte el curso
Docencia clara, base técnica sólida y una filosofía práctica para disfrutar de cocinar.
Alejandra Schvartz
Docente de panadería y repostería · Autora
Pedagoga de formación y cocinera por vocación. Tras años estudiando cocina, repostería y panadería —con y sin gluten—, hoy imparte cursos, asesorías y showcookings. Su enfoque es simple y exigente a la vez: técnica clara, ingredientes accesibles y práctica guiada para que vuelvas a disfrutar de cocinar y llenes tu casa de buen pan.
Preguntas frecuentes
¿Es un pago único o una suscripción mensual?
Es un único pago. No hay mensualidades ni cargos recurrentes.
¿Por cuánto tiempo tendré acceso al curso?
Con ese pago único tienes acceso de por vida a todas las lecciones, la comunidad y el soporte.
¿Tienen garantía de devolución?
Sí. Tienes 30 días de garantía: si el curso no es lo que esperabas, te devolvemos el 100% de tu dinero, sin complicaciones.
¿Es 100% apto para celíacos?
Sí, todas las recetas están libres de gluten y se explican técnicas para evitar la contaminación cruzada en casa.
¿La pasta queda elástica y no se rompe al cocinarla como la tradicional?
Sí. Con las técnicas del curso conseguirás una masa manejable, elástica y con una textura al dente perfecta. Muchos alumnos cuentan que en casa no notan la diferencia.
¿Recibo certificado al terminar?
Sí, al finalizar obtendrás un certificado digital a tu nombre.
¿Qué pasa si no tengo tiempo ahora?
No pasa nada. El acceso es de por vida, así que puedes empezar cuando quieras y avanzar a tu propio ritmo.
¿Puedo ver el curso desde el celular o tablet?
Sí, puedes acceder desde computadora, celular o tablet, siempre que tengas conexión a internet.
¿Necesito experiencia previa haciendo pasta?
No. El curso está pensado para empezar desde cero y avanzar paso a paso.
¿Qué utensilios necesito para realizar el curso?
Necesitas utensilios de cocina comunes, como ollas, sartenes, espumaderas, coladores, espátula, boles, cuchillos, batidora y cucharas medidoras. Empezaremos a trabajar con lo que tengas en casa (laminando a mano o con máquina) y te daremos alternativas y orientaciones por si decides comprar algo.
¿Podré encontrar los ingredientes con facilidad?
Trabajaremos con ingredientes relativamente sencillos de conseguir, dependiendo de tu zona. Usamos vegetales, frutos secos, semillas, harinas sin gluten (arroz, maíz, garbanzos), almidones (tapioca, maíz), aceites y especias. Además, una vez dentro del curso puedes pedirnos orientación sobre dónde conseguirlos y te ayudaremos.
¿Cuándo inicia y qué horarios tiene?
El acceso se activa al instante tras la compra. No hay horarios: estudias cuando te venga mejor.
¿Cómo está estructurado y qué tipo de soporte dan?
Son 6 módulos y 24 lecciones en video HD. Tendrás soporte de la profesora y del equipo, comunidad activa y respuesta a consultas en 24–48 horas.
¿Puedo comprar desde mi país y qué medios de pago aceptan?
Sí, el curso es 100% online y se puede comprar desde cualquier país. Puedes pagar de forma segura con tarjeta (Visa, Mastercard, American Express) o PayPal. Por ahora no están disponibles métodos locales como Oxxo, Mercado Pago o transferencias.
¿Aprenderé a hacer diferentes tipos y formatos de pasta?
¡Sí! El curso es súper completo. Aprenderás a hacer masas básicas y de colores; pastas largas (tallarines, fettuccini); cortas (fusilli, farfalle); extruidas; y pastas rellenas como ravioli, tortellini, lasaña, canelones y ñoquis. Además, incluye un módulo entero con 7 tipos de salsas para acompañarlas (Pesto, Alfredo, Arrabiata, etc.).
¿El curso incluye algún recetario en PDF o material descargable?
Sí, además de las videolecciones, tendrás acceso a recetarios y guías en formato PDF con las cantidades exactas, equivalencias y el paso a paso detallado para que los imprimas y los tengas siempre a mano en tu cocina.
¿Se puede congelar o guardar la pasta fresca que preparemos?
¡Por supuesto! En el Módulo 3 tenemos una lección específica donde te enseñamos los métodos correctos de cocción, secado y conservación. Así podrás preparar masa en cantidad y tener pasta fresca lista para cualquier día de la semana.
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Oferta especial: $26
válida hasta el 16 de marzo
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El precio oficial de este curso en nuestra web es de $80
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Si el curso no te encanta, te devolvemos el dinero. Sin preguntas.