Programa En Vivo de Panadería Sin Gluten

Logra el pan perfecto con el acompañamiento de Alejandra y junto a un grupo reducido que avanza al mismo ritmo.

Impartido por Alejandra Schvartz

Formato: Clases en vivo
Fecha de inicio: 14 de Junio de 2026
Duración: 4 Semanas

Queda 1 plaza disponible

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Este programa es para ti si...

✅ Quieres avanzar acompañada

Has intentado hacer pan sin gluten y no entiendes por qué no sale bien.
Te frustras porque las recetas parecen fáciles, pero el resultado en tu cocina cambia.
Quieres que alguien te guíe, te corrija y te diga exactamente qué ajustar.
Necesitas estructura y motivación para practicar de verdad.

⚠️ Quizás no es para ti si...

Solo quieres comprar un recetario para dejarlo guardado.
No quieres participar, preguntar ni compartir tus avances con el grupo.
Prefieres estudiar completamente sola, sin encuentros en vivo ni seguimiento.
No puedes dedicar unas horas semanales a practicar en casa.

Lo que te llevas y lo que cambia...

El objetivo es que entiendas el proceso y aprendas a "leer" tus masas, no que solo copies una receta de memoria.

Encuentros semanales en vivo: Cada domingo resolvemos dudas, revisamos avances y ajustamos técnica.
Grupo de WhatsApp exclusivo: Un espacio de seguimiento 24/7 para compartir, preguntar y mantener la motivación.
Atención personalizada: Plazas muy limitadas para que el acompañamiento sea real y no te pierdas en una clase masiva.
Ruta de práctica clara: Sabrás qué preparar cada semana. No te quedas bloqueada durante la fermentación, el formado o el horneado.
Biblioteca de apoyo y Guías PDF: Tablas de ingredientes, sustituciones y material de repaso disponible de por vida.
Aprendizaje colectivo: Las correcciones de tus compañeras te ayudarán a identificar errores que quizá tú también cometes.
Enfoque en Masa Madre Sin Gluten: Aprenderás cómo crear, cuidar y mantener tu propio fermento natural para lograr panes mucho más digestivos y deliciosos.

El Calendario

Reserva estas fechas. Cada encuentro tiene un objetivo: revisar, corregir y avanzar.

📅 Domingo 14 de Junio de 2026
📅 Domingo 21 de Junio de 2026
📅 Domingo 28 de Junio de 2026
📅 Domingo 5 de Julio de 2026

📹 ¿Qué pasa si un día no puedes asistir? No te preocupes. Todas las sesiones quedarán grabadas y subidas a la plataforma al día siguiente para que puedas ver la clase y las correcciones del grupo.

Horarios de Conexión

Nuestros encuentros en vivo se realizan los domingos en estos horarios:

🇪🇸 19:00 h
Madrid / París
🇦🇷 14:00 h
Bs As / Montevideo
🇺🇸 13:00 h
NY / Miami / Santiago
🇨🇴 12:00 h
Bogotá / Lima / Panamá
🇲🇽 11:00 h
Ciudad de México
🇺🇸 10:00 h
San Francisco

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Precio oficial en la web: $197

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$97

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Preguntas Frecuentes

Ya soy estudiante, ¿por qué apuntarme?

A diferencia de los cursos donde estudias por tu cuenta, este formato está diseñado para la interacción real. Prepararás prácticas durante la semana y, cada domingo, revisaremos avances, dudas y errores en un grupo reducido.

¿Necesito experiencia previa en panadería?

En absoluto. El programa está diseñado desde cero. Explicaremos los fundamentos básicos antes de pasar a las técnicas avanzadas, asegurando que nadie se quede atrás.

¿Y si no encuentro ciertos ingredientes?

Te orientaremos para buscar sustituciones viables con ingredientes de tu región. Aprenderás a entender la masa y a tomar mejores decisiones con lo que tengas disponible localmente.

¿Cuánto tiempo necesito dedicarle a la semana?

Para aprovecharlo bien, lo ideal es reservar entre 3 y 4 horas semanales. Esto incluye revisar el material de apoyo, realizar tu práctica de horneado en casa y asistir (o ver la grabación) de la sesión del domingo.

¿Tengo que encender la cámara obligatoriamente?

No es obligatorio, puedes participar como oyente. Sin embargo, si nos muestras tu pan, tu masa o tus resultados por la webcam, Alejandra podrá orientarte mucho mejor.

¿Cuánto dura el acceso al material?

Tendrás acceso ilimitado y de por vida a los videos, grabaciones de las sesiones y PDFs descargables. El soporte directo por WhatsApp y los encuentros en vivo son exclusivos de las 4 semanas del programa.