Quiénes somos

Quiénes somos

Somos una Escuela de Panadería Artesanal. Nos dedicamos a la formación desde 2012. En este tiempo hemos formado a centenares de alumnos/as de distintos países. La sede social de nuestra escuela se encuentra en Europa. Somos apasionados/as del pan, pero no del pan cualquiera, sino del pan auténtico, artesano, del pan con masa madre, del pan bien fermentado con matices increíbles, y sobretodo del pan integral, del pan hecho con mucho amor y con harinas 100% integrales de la mejor calidad. 

Alejandra Schvartz

Profesora especializada en panadería artesanal y fermentación. Con amplia experiencia impartiendo formación.

AMELIA RUIZ

Profesora de cocina especializada en cocina para Intolerancias y con 4 años de experiencia impartiendo cursos de cocina.

MIGUEL ÁNGEL

Profesor de cocina y responsable del diseño web, edición, producción y fotografía.

Fotografía con nuestros alumnos/as