Quiénes somos

Quiénes somos

Somos una escuela especializada en Panadería Sin Gluten y Panadería integral. Además todas nuestras recetas son Sin lácteos, Sin Huevo y Sin Azúcar refinada. Somos apasionadas del pan, pero no de un pan cualquiera, sino del pan auténtico, del pan con masa madre, del pan bien fermentado con matices increíbles, y sobretodo del pan hecho con mucho amor y con harinas de la mejor calidad. 

Profesora

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Alejandra Schvartz

Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. Me licencié en Pedagogía y durante años trabajé en el ámbito de la educación. Cuando nació mi hijo, decidí disfrutar de él, acompañarlo en sus primeros años a tiempo completo. Fue un privilegio. Cuando volví a trabajar, me enfoqué en la cocina. Me he formado durante años en cocina, repostería y panadería con y sin gluten. Actualmente imparto cursos de cocina y panadería, realizo asesorías y showcookings. Me apasiona lo que hago, disfruto estudiando, aprendiendo, experimentando y enseñando. Mi propuesta es sencilla: te invito a volver a cocinar disfrutando del proceso. Quiero que tu casa y tu cocina se llenen de vida. Te voy a enseñar una forma de cocinar fácil, creativa y nutritiva para que mantengas una alimentación saludable y deliciosa. ¡Gracias por estar aquí!