Opiniones de alumnos

Estuve mucho tiempo buscando recetas que sean fáciles de aprender pero que por sobre todo sea libre de gluten y sin lactosa, estoy encantada, súper recomendable!!!

He quedado satisfecha con este curso, está muy bien explicado. Además aprendí mucho sobre las harinas y otros ingredientes para mi totalmente nuevos. También al fin después de muchos intentos me salió mi masa madre. Miss Alejandra me dio el tip que necesitaba, ahora está hermosa y comiendo cada semana ja ja. Gracias por todo.

Estoy feliz, he terminado el curso de panadería sin gluten. Realmente Alejandra va paso a paso y explica con un cariño que hace posible el cambio. Si vas paso a paso es imposible que no te salgan los panes, hay que ser paciente e ir con confianza. A veces uno desea hacer el cambio de alimentación y no sabemos por donde empezar, con Ale me sentí acompañada todo el tiempo. Muchas gracias por brindar todo tu experiencia y conocimientos en este curso. Cariños.

Finalicé el curso de panaderia sin gluten y estoy cursando el de reposteria, estoy muy feliz con lo aprendido, los videos y la información es muy sensilla de entender, y la práctica me ha gustado muchisimo. Las recetas que he logrado me han dejado feliz y les ha gustado a mi familia, estoy deseosa de empezar a hacer mis recetas de reposteria. Gracias Alejandra por qyudarme a hacer mi dieta mas variada cuidando mi salud.

Feliz de haberme anotado en el taller ,porque aprendí muchísimo!!!

Las alternativas al huevo ,las leches vegetales,los procesos de horneados ,muchas cosas que no tenía claras !!!

Vegano y sin gluten se puede comer súper rico y saludable!!!

Me encantó hacer el curso de pastas sin gluten. Está todo muy bien explicado. Lo súper recomiendo.

Curso muy ameno, descrito de una manera clara y amigable, Gracias!!

Tome el curso de panadería sin gluten, me pareció un curso muy recomendable y explicado de manera muy profesional y práctico, considero un placer comer pan, y hacer pan para mi es lo mas relajante que hay en la cocina y llevo muchos años en ella aprendiendo y dando clases. Soy nutrióloga clínica de profesión, dirijo un grupo, Celiacos de México, A.C. y para mi la congruencia es fundamental en comer sano para vivir sano o lo mejor que se pueda, padezco celiaquía y no es fácil vivir con la enfermedad, pero me encanta que mi pan sepa a pan común (a el de ustedes los no enfermos de celiaquía) y saber cómo yo prepararlo cada día mejor es fundamental, pero hay bases químicas que se requieren en el conocimiento de hacer un buen pan sin gluten y éste curso me dió más herramientas para hacer mi propio pan sin gluten, que de hecho reduje la sal en todas las recetas a un 1%, por mi salud y porque las recomendaciones mundiales así lo están recomendando, pero cada uno sugiero debe ir experimentando en éste arte de hacer un buen pan sin gluten y agradezco a la autora y directora de éste espacio por haberme instruido y ampliado mi conocimiento acerca de cómo lograr mejores panes sin gluten. Gracias