Opiniones de alumnos

Feliz de haberme anotado en el taller ,porque aprendí muchísimo!!!

Las alternativas al huevo ,las leches vegetales,los procesos de horneados ,muchas cosas que no tenía claras !!!

Vegano y sin gluten se puede comer súper rico y saludable!!!

Me encantó hacer el curso de pastas sin gluten. Está todo muy bien explicado. Lo súper recomiendo.

Curso muy ameno, descrito de una manera clara y amigable, Gracias!!

Tome el curso de panadería sin gluten, me pareció un curso muy recomendable y explicado de manera muy profesional y práctico, considero un placer comer pan, y hacer pan para mi es lo mas relajante que hay en la cocina y llevo muchos años en ella aprendiendo y dando clases. Soy nutrióloga clínica de profesión, dirijo un grupo, Celiacos de México, A.C. y para mi la congruencia es fundamental en comer sano para vivir sano o lo mejor que se pueda, padezco celiaquía y no es fácil vivir con la enfermedad, pero me encanta que mi pan sepa a pan común (a el de ustedes los no enfermos de celiaquía) y saber cómo yo prepararlo cada día mejor es fundamental, pero hay bases químicas que se requieren en el conocimiento de hacer un buen pan sin gluten y éste curso me dió más herramientas para hacer mi propio pan sin gluten, que de hecho reduje la sal en todas las recetas a un 1%, por mi salud y porque las recomendaciones mundiales así lo están recomendando, pero cada uno sugiero debe ir experimentando en éste arte de hacer un buen pan sin gluten y agradezco a la autora y directora de éste espacio por haberme instruido y ampliado mi conocimiento acerca de cómo lograr mejores panes sin gluten. Gracias

Curs molt complet i interessant, amb una metodologia molt ben explicada. Faré més cursos.

Disfruté de las clases de repostería sin gluten, fueron muy didácticas , las recetas variadas y con ingredientes fáciles de conseguir . La maestra demuestra saber bien lo que hace , realiza las recetas con mucha seguridad y entusiasmo. Todo el procesos de realización de los postres son muy claros y los resultados se ven deliciosos.

Muy encantó el curso de panaderia. Tanto el contenido de recetas como los videos fueron muy didácticos y de fácil comprensión. Hace tiempo que son intolerante al gluten y gracias a Alejandra que abordo todas mis dudas hoy puedo hacer mis propios panes…re ricos!!!

Y crujientes!!!

Los panes quedan muy ricos. Hay un fundamento teórico pero no es pesado ( no es demasiado). También es muy destacable la voluntad para ayudar de Alejandra, se nota que le gusta mucho lo que hace!!