Opiniones de alumnos

Mi nombre es Ana María H. he realizado este utilísimo curso, a mi ritmo, el de pan sin gluten ya que fui diagnosticada con fibromialgia desde fines del 2019 y la recomendación médica fue sustituir los alimentos con gluten.

Es primera vez que hago un curso on line, tenía mis dudas, y la difusión de este curso me pareció la más confiable y comencé a fines del 2023 y estoy terminando ahora en abril 2024. Me encantó la forma en que está distribuida la información del curso, cada módulo y lo novedoso de sus recetas, muy clara al realizarlas, estoy feliz de haber tomado este curso, ahora voy por el curso de fermentados… espero hacerlo durante estos meses de invierno, los invito a atreverse a preparar sus propios panes, es muy gratificante comer lo que uno prepara, saludos

Me encanta la manera como explicas, muy puntual y acertada,…tus clases son completas y variadas.

Es mi segundo curso en la Escuela y la verdad que voy por más, porque a pesar de ser profesional de cocina, el conocimiento que aporta Alejandra en cada uno de sus cursos es increíble. Estoy feliz de poder ampliar mis conocimientos con una colega tan profesional y con esa capacidad de enseñanza que no todos poseen. Solo me queda darte las gracias, Alejandra, y a tu equipo.

Me ha encantado hornear todos estos panes. Alejandra aporta de una manera clara, sencilla y que transmite mucho amor por la cocina, unas recetas para quienes deseamos comer panes ricos y sanos.

Personalmente, me he aficionado a la cocina en un momento en que he comenzado a cuidarme mucho especialmente a nivel nutricional. Por eso mismo, este curso no solo me ha ayudado a preparar riquísimos panes, sino que además me ha animado a seguir explorando, disfrutando y aprendiendo en la cocina.

¡¡Lo recomiendo muchísimo!!

Empecé el curso buscando alternativas sin azúcar y sin contar con conocimientos previo y terminé descubriendo una vocación.

El curso es muy completo y enseña una gran variedad de técnicas; la profesora hace las lecciones muy amenas y responde enseguida a las consultas. Luego de terminarlo en febrero continuo con los estudios en Pastelería y este curso me ha sido de gran ayuda: esperando una segunda parte.

Es tan perfecto este curso que aprendes a hacer pan como si conocieras todo el proceso de toda la vida. Está todo perfecta y sencillamente explicado. Cuando terminas te das cuenta de la cantidad de contenido y conocimientos que has adquirido de una forma tan fácil y clara.

Gracias por enseñar tan bien y contagiar tu entusiasmo.

Muy bien explicado todo. La profe una genia total con mucha onda y entusiasmo que contagia!

El curso me dió las herramientas necesarias y la teoría para poder desempeñarme en esto de hacer panes sin gluten! Gracias!!

Excelente. Alejandra explica muy claro la elaboración de los productos.Me encantan estos cursos porque te permite adaptar los ingredientes de cada país.Sumamente recomendable tanto los cursos de panadería como los de escuela vegetariana.los estoy haciendo a todos y feliz con lo aprendido.gracias gracias